粽(zòng),粽子。
粽子,用竹叶、芦叶箬叶或苇叶裹糯米做成的多角形的食品。民俗端午节吃粽子。
由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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粽(zòng),粽子。
粽子,用竹叶、芦叶箬叶或苇叶裹糯米做成的多角形的食品。民俗端午节吃粽子。
由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
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