食用臭粉是什么

来源：互联网知识 2026-01-14 06:23:36 9

食用臭粉是一种化学膨化剂。主要用在需要体积发生蓬松的食物中，例如泡芙、油条、桃酥、发糕等食物中，臭粉是一种白色的颗粒状、板状或柱状结晶，碳酸氢铵是一种碳酸盐，不能和酸性物质放在一起，避免发生化学反应，使臭粉发生变质，臭粉还可用作氮肥适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳。

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