主料：鸡内脏。
辅料：食盐1茶匙，姜适量，尖椒1个，红尖椒1个，花生油30克。
香辣鸡内脏做法：
1、鸡内脏处理干净备用。
2、青红椒、姜分别切丝。
3、鸡油放入锅里，炼出油，油渣捞出不要。
4、下入姜丝炒出香味，鸡杂倒进锅里炒至变色。
5、炒香青红椒。
6、把炒好的鸡内脏倒进去一起翻炒。
7、放盐调味，即可出锅。
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