牛肚一般煮2到3小时。想煮的快,放苏打粉,发酵粉,因为遇水产生气泡,把肉组织撑大,水进入肚里就煮的快了,另外放茶叶有同样的效果,还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包和茶包,煮半个小时左右,筷子就能插透牛肚。
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牛肚一般煮2到3小时。想煮的快,放苏打粉,发酵粉,因为遇水产生气泡,把肉组织撑大,水进入肚里就煮的快了,另外放茶叶有同样的效果,还可以让肉味道更鲜美,放酵粉半包和茶包,煮半个小时左右,筷子就能插透牛肚。
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