用料：猪小肠１幅、生抽１勺、油１勺、蒜２颗、料酒１勺、盐１勺。
1、猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分，猪小肠，切段，备用。
2、蒜、姜切片。
3、热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香。
4、再放入小肠，翻炒。
5、加入少许的盐，翻炒。
6、淋入料酒和生抽翻炒，收汁即可。
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用料：猪小肠１幅、生抽１勺、油１勺、蒜２颗、料酒１勺、盐１勺。
1、猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分，猪小肠，切段，备用。
2、蒜、姜切片。
3、热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香。
4、再放入小肠，翻炒。
5、加入少许的盐，翻炒。
6、淋入料酒和生抽翻炒，收汁即可。
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