材料：黄豆、筐、水。
步骤：
1、挑选黄豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,并将虫蛀、霉烂和杂质拣除。
2、准备一个可以漏水的筐，在筐里垫上布，便于透水。
3、用清水将豆子浸泡3至4个小时，放掉水。
4、大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35摄氏度以上，约4天黄豆芽长成。天气阴凉时，大约需要7天到10天，黄豆芽长成。
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