1、菠菜去掉根部清洗干净后控水,鸭蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。
2、锅中倒入油烧至七成热,加入菠菜翻炒。
3、改成小火,将鸭蛋液倒入到菠菜上面,均匀撒入少量食盐,用小火加热到鸭蛋液固定凝结。
4、然后翻面,等鸭蛋上下两面都炒熟即可。
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1、菠菜去掉根部清洗干净后控水,鸭蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。
2、锅中倒入油烧至七成热,加入菠菜翻炒。
3、改成小火,将鸭蛋液倒入到菠菜上面,均匀撒入少量食盐,用小火加热到鸭蛋液固定凝结。
4、然后翻面,等鸭蛋上下两面都炒熟即可。
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