高丽菜是不是就是卷心菜

来源：互联网知识 2026-10-24 01:25:55 8

高丽菜是卷心菜。《中国药植图鉴》称高丽菜为“卷心菜”、“莲花白”、“葵花白”等，《中国蔬菜栽培学》称“包心菜”、“洋白菜”。

高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，它含有一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。

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