１、虾球清洗干净，沥干水分。
２、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。
３、加入香叶和红椒进去翻炒。
４、下入清洗好的虾球。
５、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入１勺糖。
6、翻炒几下后加入适量的水。
7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。
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