鸭子拔毛的方法:
1、先给鸭子灌一点酒,让其毛孔张开;
2、烧一大锅开水,并用一个碗,里面倒一点盐,备用;
3、将鸭脖子处的毛拔掉一些,用锋利的刀,将喉管割开;
4、将鸭子倒提起来,让血滴到盐水碗里;
5、待血滴净后,将鸭子扔到开水锅里,在里面来回翻转,保证全身都烫到;
6、将烫好的鸭子提出来,先将大毛拔掉,剖肚、取出肠肚,用大剪刀将脚趾甲剪掉;
7、用小镊子,将小毛镊掉。
鸭子:脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科 鸭属动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭是雁形目 鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭。
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