食材：面粉、大枣泥、红糖、酵母、食用面碱、温水。
做法：
1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
2、面粉、大枣泥加酵母搅拌均匀，并加入红糖水和成面团发酵；
3、面碱加水搅拌均匀，然后加入发酵好的面团中，并揉匀；
4、将揉好的面团搓成长条，醒发5至10分钟；
5、将长条揪剂子，开水上锅蒸15至20分钟即可。
大枣红糖馒头好吃技巧：
1、搓长条后，静止5至10分钟，然后直接揪剂子。
2、大枣红糖馒头蒸完后，放置锅内闷4分钟。
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