薯类主要指马铃薯、甘薯、木薯以及山药,是我国居民既作主食又当蔬菜的传统食物。马铃薯俗称土豆,甘薯又称红薯、白薯、番薯,地瓜、红苕等,木薯又称树薯、树番薯、木番薯、南洋薯、槐薯等。
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薯类主要指马铃薯、甘薯、木薯以及山药,是我国居民既作主食又当蔬菜的传统食物。马铃薯俗称土豆,甘薯又称红薯、白薯、番薯,地瓜、红苕等,木薯又称树薯、树番薯、木番薯、南洋薯、槐薯等。
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