中筋面粉。
油条做法：
用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。
2、揉成光滑的面团。
3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。
4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。
5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
6、稍稍拉长，并扭成麻花状。
7、把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。
免责声明：本站内容仅用于学习参考，文字信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）
