食材材料：面粉五百克，凉水三百五十克左右，油少许。
步骤一，面粉加水和成面团，盖保鲜膜，约饧一至二小时。第二步取一块面团，捏成长条后按扁，刷一层油。三从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。四捏紧口，收口朝下，用擀面杖擀成面饼。五热油，放入面饼，上面刷少许油，中小火。面饼鼓起小泡翻面。六翻面几次直到两面都烙至金黄即可。
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