主料：佛手瓜300克 。
辅料：柿子椒30克，青椒20克 。
调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克，各适量 。
凉拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗净切丝。
2、红椒和青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀。
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