淡奶油的制作方法

来源:互联网 知识 7

食材:鸡蛋清3个、白砂糖30克。

步骤:

先把鸡蛋清和黄分离;蛋清要放进深一点的盆里,把白糖放进去先慢速打;打到发白,再中速打;变白粘稠了再高速打;湿性发泡之后,再变为中速打,这时候筷子放进去会倒下去;打到筷子放进去,不会倒即可。

淡奶油是怎么做出来的

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