420不锈钢不是食品级,420不锈钢是刃具级马氏体钢,无法达到食品级规格。420是马氏体不锈钢,这类钢在正常淬火温度下处在y相区,但它们的y相仅在高温时稳定,M点一般在300℃左右,故冷却时转变为马氏体。这类不锈钢可以通过热处理来增加硬度。
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420不锈钢不是食品级,420不锈钢是刃具级马氏体钢,无法达到食品级规格。420是马氏体不锈钢,这类钢在正常淬火温度下处在y相区,但它们的y相仅在高温时稳定,M点一般在300℃左右,故冷却时转变为马氏体。这类不锈钢可以通过热处理来增加硬度。
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