将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除去高粱米上面多余的壳；把猪肚、莲子肉、胡椒清洗干净，与高粱一起放入瓦锅中，加入适量的清水武火煮沸后，再用文火煮至高粱米熟烂为度，调味之后即可使用。高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；主治脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利等。一般人皆可食用，高粱米可以做高粱米粥、高粱米糕、高粱猪肚粥、高粱米红豆粥等美食。
免责声明：本站内容仅用于学习参考，文字信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）
