猪肉臭了处理可通过焯水来减轻腐臭味,也可以用盐、酒精、白醋等。要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里,焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。
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猪肉臭了处理可通过焯水来减轻腐臭味,也可以用盐、酒精、白醋等。要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里,焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。
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