油菜花是十字花科芸薹属一年生草本植物，别名叫芸薹，植株的茎干直立，颜色为绿黄色，叶片互生，颜色为绿色，花为两性花，花瓣有4片，质感薄韧，颜色为嫩黄色，雄蕊有6枚，花期在1～3月之间。
油菜花一般被种养在田间，在1～3月之间开放，颜色金黄，气味芳香，观赏价值较高。在中国罗平县、江岭和阳朔县等地区，种有大面积的油菜花田，花期在3～4月之间，风景优美，可供观赏，每年会吸引大量的游客，可带动当地经济的发展。
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