kcal是1大卡。kcal是热量单位，换算方法是1卡=1卡路里=4.184焦耳；1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦。
千卡也叫做大卡。热量单位，等于1000cal（卡），亦即1kg水温度升高1℃所需的热量（符号kCal）。卡是卡路里的简称，由英文Calorie音译而来（缩写为cal），其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
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