一碗米饭约232大卡热量。由于各家用的大米品种不尽相同，米粒涨***况不同，偏爱吃米饭的软硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米饭称重来计算热量是不太准，或不太有普遍意义的，用生米计算才相对准确。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低，适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。
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