2、向日葵是菊科向日葵的黍稷。身高1 ~ 3.5米。茎直立，圆形，有棱角，坚硬，覆盖有白色粗糙刚毛。宽卵形的叶通常互生，先端锐尖或渐尖，基部有3脉，边缘有粗糙锯齿，两面粗糙，被毛和长茎。头花，直径10 ~ 30厘米，单生于茎或枝的顶端。