吉士粉能够让菜变化更好吃，颜色也更漂亮，可是吉士粉有营养的吗？
吉士粉不单独食用，通常用于制作卡士达酱（西点常用的馅料）、奶黄馅（专用粉）、起司蛋糕及其它各种软、香、滑的冷热甜点之中。其具有健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老的功效。
吉士粉里面不含防腐剂，所以，对身体基本是没有害处的。不过，吉士粉是有很多的食品添加剂制作出来的，经常食用吉士粉不利于身体的健康。如果是气虚体质或者阴虚体质，建议尽量不要食用。身体虚弱的人最好也要少吃这种东西，可能会导致肠胃的负担加重。
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