中国各地的特色饮品有：

1、酸梅汤：老北京传统的消暑饮料，原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖；

2、广东凉茶：是传统中草药植物性饮料，广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线；

3、东北大麦茶：我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材，大麦茶是一款清凉饮料；

4、海南清补凉：清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区，相当清甜，清凉解渴；

5、福建烧仙草