1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味剂和代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品和食品添加剂，具有巧克力风味和特色的食品。脂肪含量大于5%的巧克力应该统称为可可脂替代巧克力，而不是纯巧克力。
2、巧克力是一种味道独特的美味食品。大人小孩都喜欢。当我们饿了，不方便吃饭的时候，吃一块巧克力可以很快缓解我们的饥饿感。可可脂是制作巧克力的原料之一。它是可可脂的替代品，也就是用另一种材料代替可可脂。有些巧克力上写着代可可脂巧克力说明不是纯巧克力。
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