黄油是匈奴人制作出来的，是从新鲜的牛奶或奶油中提炼出的固态油脂。
匈奴人是世界上最早开始加工并且食用黄油的民族。早在公元前五世纪，匈奴人就已经以牧业为主了，奶制品的技术也很成熟，并且传播到了国内外。外国人将其称之为黄油，而中国则是将其称之为是从奶油里面炼制出来的食用油品。
黄油含有维他命、矿物质、脂肪酸、胆固醇等营养物质，营养价值是比较高的。黄油可以直接食用，也可以用作调味品，用途是比较多样的。但是不要过分食用太多黄油，因为它的含脂量很高，所以不建议多吃，而是要适量摄入。
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