粟只有一种读音。粟的读音sù。粟的意思有：1、植物名，一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒，北方通称“谷子”，去皮后叫“小米”；2、俸禄；3、姓等等。粟的部首：米。
粟的意思还有：
1、谷粒。未去皮壳者为粟，已舂去糠则为米。
2、粮食的统称。
3、小疙瘩，因寒冷在皮肤上起的鸡皮疙瘩。
4、颗粒如粟状的东西，比喻微小。
5、古代度量单位名，用来做长度，十二粟为一寸长。
6、古代度量单位名，用来做容量，六粟为一圭。
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