方案1、把姜切细丝后，再切成细未，放上碗中，加稍许红糖，然后加醋即可，可选择加姜醋、香醋辣醋等；

方案2、把姜切细丝后，再切成细未，放上碗中，再加蒜泥，加稍许红糖，然后加醋即可，同样可选择加姜醋、香醋辣醋等。