做法如下：

1、茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。

2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨，打芡。

3、洋葱剁碎，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5到10小时后即可食用。