2、把鱼刺切好，往鱼头方向推。
3、切到鱼头，停下，拔出刀。
4、把它停在原地。
5、切鱼骨的时候停刀，鱼会被切掉一半。
6、用同样的方法切掉另一半。
7、不要丢弃鱼胗。
8、沿着大骨刺的方向把它剪掉。
9、将鱼粒切成薄片。
10、然后鱼片切好，就可以开始做饭了。
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切鱼片的方法和技巧
1、清洗草鱼，切除鱼肚内脏，挖出鱼鳃。从尾部放下刀。
