2、将锅洗净，加入少许水和50克白糖，翻炒至糖化，小火翻炒至糖色发黄。此时，加入适量的水、盐和酱油，加入五香猪蹄，用中低火煮沸1小时左右。
3、这个只是卤制的，很软，不用担心吃。要冷却，最好放冰箱里。冷的时候会皮q肉；将成品切成盘子。
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五香卤猪蹄
1、一只猪的前蹄，蹄无骨，用棉线扎紧。和猪爪一起放入清水中，煮至沸腾。首先，设置形状。第二，去除血液。倒出第一壶水。
