最新 打边炉是什么意思 打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。 名称由来 打，《说文新附》解释是“击也”，即撞击、敲击。至少在南朝宋齐时...... 2026-09-05 20
打边炉是什么意思 打边炉吃什么 打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。 打边炉一词，清代《广东通志》已出现：“冬至围炉而吃曰打边炉”。广州人...... 2026-01-12 5
