最新 卤菜怎么用红曲米上色 使用红曲米染色，一般都是把红曲米制成红曲水使用。 1、先将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1000克清水中煮沸，接着小火续煮5分钟，最后用纱布过滤去渣，即得红曲水。 2、...... 2026-10-28 8
