最新 四川的干碟是怎么做的 1、准备干辣椒、花椒、黑芝麻。 2、将干辣椒洗掉上面的灰层。 3、花椒洗净。 4、晾干。 5、黑芝麻洗净炒香。 6、将花椒粒放入锅中炒香。 7、干辣椒放入锅中炒香。 8、将干辣椒放入研磨杯中，打...... 2026-10-23 9
干碟是什么 干碟其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐、味精等，极其简单。吃火锅时，将在锅里烫好的腰片、毛肚、鸭肠等在干碟里轻轻一蘸（注意不要蘸得太多，避免太咸、太辣），然后就可以送进嘴里，味道又香又辣... 2026-01-13 9
