最新 为什么紫薯煮出来的饭是蓝色的

1、紫薯里面含有丰富的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝； 2、一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色......

2026-10-21 9