最新 凯氏定氮法的优缺点及注意事项 一、凯氏定氮法的优缺点 优点： 1、可用于所有食品的蛋白质分析中。 2、操作相对比较简单。 3、实验费用较低。 4、结果准确，是一种测定蛋白质的经典方法。 5、用微量凯氏定氮法可测定样品中微量的...... 2026-01-23 7
