最新 干碟和油碟分别是什么 干碟和油碟分别是: 1、油碟,多是以芝麻香油和蒜泥为底,再加上一撮葱花或者香菜,不喜辣的再加上一点醋或者耗油。 油碟可以提味,使火锅的味道更佳鲜美。 从油锅里拿出的菜品麻辣鲜香,放入油碟里浸泡一...... 2026-10-15 18