最新 鲱鱼罐头的臭味是怎么产生的 鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮，装入未经***菌的筒子里，让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚，催生出一种珍贵的细菌—“Haloanaerobium”厌氧菌。厌氧菌会不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、...... 2026-10-19 10
鲱鱼为什么臭 鲱鱼其实本身是不臭的，但是鲱鱼制作成的罐头是出了名的臭。鲱鱼罐头是因为在发酵过程中许多物质混合在一起才会发出臭味，一般为了让鲱鱼更好的保存，刚打捞的鲱鱼都会放进浓盐水里面煮一下，然后再放到罐头里...... 2026-10-15 19
鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼罐头的臭味是由于食物发酵而形成的。 鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发出恶臭、味道偏酸的罐装食品。 鲱鱼罐头的臭跟其他食物的臭不同，不同于臭豆...... 2026-10-05 27
