最新 广西酸笋的腌制方法 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。 2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可...... 2026-10-12 31
酸笋怎么制作 1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。 2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。 3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。 4、...... 2026-09-13 22
